8 de septiembre de 2011

Potaje de acelgas y garbanzos


♥ un manojo grande de acelgas
♥ 200g de habichuelas
♥ 1 zanahoria
♥ 4 patatas
♥ dos puñados de garbanzos cocidos
♥ 1 diente de ajo
♥ sal
♥ aceite de oliva

  1. Cortamos las habichuelas y las acelgas, pelamos y cortamos las patatas y la zanahoria.
  2. Llenamos una olla grande de agua hasta la mitad y la llevamos a ebullición. Añadimos las verduras y los garbanzos y lo cocemos hasta que estén blandas las patatas.
  3. Hacemos un majado, escachando los dientes de ajo pelados y mezclándolos con un chorro de aceite de oliva y sal, y lo añadimos 10 minutos antes de terminar la cocción.

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