19 de agosto de 2014

Arroz especiado indio Pilaf


♥ 2 tazas de mezcla de tres arroces
♥ 1 zanahoria
♥ 10 champiñones
♥ 2 dientes de ajo
♥ media cdta de anís
♥ media cdta de comino
♥ sal
♥ media cdta de colorante
♥ aceite de oliva
♥ 4 tazas de agua

  1. Cortamos el ajo en láminas y lo pochamos en una olla con un poco de aceite. Cortamos la zanahoria en dados y la agregamos a la olla, salteamos un poco y agregamos las especias y el agua. Cuando se caliente añadimos los champiñones y llevamos el agua a ebullición. Cuando hierva el agua añadimos el arroz y bajamos el fuego a medio. Cocemos el arroz durante 10-15 minutos hasta que se ponga blando.


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