Crema de berros

♥ un manojo grande de berros

♥ media cebolla

♥ 1 zanahoria

♥ 3 patatas

♥ media cdta de sal

♥ pimienta

♥ 1 litro de agua

♥ 1 cda de aceite de oliva

♥ 2 cdas de levadura de cerveza

1. Pelamos y cortamos las verduras en trozos, la ponemos a cocer en una olla. Salpimentamos, añadimos un chorro de aceite de oliva y la levadura de cerveza. Cuando las patatas estén blandas, apagamos el fuego y dejamos las verduras enfriar un poco.
2. Trituramos las verduras junto con el caldo y servimos.