2 de septiembre de 2014

Crema de berros

♥ un manojo grande de berros
♥ media cebolla
♥ 1 zanahoria
♥ 3 patatas
♥ media cdta de sal
♥ pimienta
♥ 1 litro de agua
1 cda de aceite de oliva
2 cdas de levadura de cerveza
  1. Pelamos y cortamos las verduras en trozos, la ponemos a cocer en una olla. Salpimentamos, añadimos un chorro de aceite de oliva y la levadura de cerveza. Cuando las patatas estén blandas, apagamos el fuego y dejamos las verduras enfriar un poco.
  2. Trituramos las verduras junto con el caldo y servimos.

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