8 de octubre de 2014

Churros de pescado vegetal Vegesan

♥ 3 dientes de ajo
♥ 1/4 manojo de cilantro
♥ media lata de cerveza
♥ 5 cdas de harina
♥ zumo de un limón
♥ sal
♥ aceite vegetal para freír
  1. Cortamos los filetes de pescado en tiras de 1,5 cm de grosor y las dejamos macerar media hora con el zumo de limón y un majado de cilantro y ajo.
  2. En un bol mezclamos la harina con la cerveza y sal al gusto. Si hace falta, añadimos más harina para conseguir una masa espesa.
  3. Calentamos una sartén con aceite. Sumergimos cada palito de pescado en el rebozado y lo freímos hasta que quede dorado y crujiente.


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