24 de octubre de 2014

Hummus de calabaza

♥ 300g de calabaza
♥ 150g de garbanzos cocidos
♥ 4 cdas de aceite de oliva
♥ 2 cdas de zumo de limón
♥ 2 cdas de tahini
♥ 2 dientes de ajo
♥ media cdta de comino
♥ 2-3 cdas de agua (si hace falta)
♥ media cdta de sal marina
  1. Si usamos garbanzos secos hay que ponerlos en remojo la noche anterior y luego cocerlos hasta que queden blandos.
  2. Cocemos la calabaza hasta que esté blanda.
  3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los hacemos puré. Si la mezcla queda seca añadimos varias cucharadas de agua.


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