Fideos da batata con taquitos asados vegetales Vegesan

♥ 1/2 paquete de taquitos asados vegetales Vegesan (Ref: 9351/V)

♥ 70g de fideos de batata

♥ 6 cdas de guisantes o habas

♥ 2 zanahorias

♥ 1 manojo de habichuelas cocidas

♥ 2 cdas de aceite de oliva

♥ 2 dientes de ajo

♥ 3-4 cdas de salsa de soja

♥ pimienta

♥ sal

♥ agua

1. Laminamos los ajos y los sofreímos en una sartén con el aceite caliente. Cuando empiecen a dorarse agregamos las zanahorias cortadas en dados, los guisantes y las habichuelas cocidas previamente o cualquier verdura al gusto. Cocinamos las verduras 5 minutos hasta que se pongan blandas. A continuación, agregamos la salsa de soja, salpimentamos e incorporamos los fideos, removemos bien y los cubrimos de agua (no mucho, es suficiente que los fideos estén cubiertos). Llevamos el agua a ebullición y bajamos el fuego a mínimo, dejamos que se absorba el agua.
2. Mientras tanto, pasamos por la sartén los taquitos vegetales descongelados previamente.
3. Servimos los fideos con los taquitos.