Patatas a lo pobre con nata vegetal

♥ 5 patatas

♥ 1 bote de nata vegetal Alpro Soja

♥ 1 pimiento verde

♥ 1 cebolla

♥ aceite de oliva

♥ pimienta

♥ sal

1. Cortamos las patatas en rodajas, y la cebolla y el pimiento en juliana.
2. Calentamos un poco de aceite en una cacerola y ponemos las patatas, las salteamos un poco y cuando empiecen a ablandarse agregamos la cebolla, el pimiento y salpimentamos. Salteamos la verdura unos 5 minutos más e incorporamos la nata. Bajamos el fuego a medio bajo y dejamos que la nata se reduzca.
3. Servimos como guarnición con seitán, tofu, etc.