22 de noviembre de 2015

Ensalada de zanahoria, rabanitos y fresa con salsa Mil islas crudivegana

Para la ensalada:
♥ 2 zanahorias
♥ 8 fresas
♥ 8 rabanitos
♥ 2 tomates
♥ ½ manojo de rúcula
♥ ¼ manojo de cilantro
♥ 4 nueces
♥ 1 tomate seco

Para la salsa:
♥ 1 taza de anacardos crudos puestos en remojo la noche anterior
♥ ½ cdta de stevia o 2 cdas de sirope de agave
♥ ½ tomate seco
♥ 1 tomate
♥ ½ cdta de sal
♥ ½ taza de agua
♥ 2 cdas de jugo de limón

  1. Cortamos la zanahoria y los rabanitos en rodajas y las fresas en láminas. Troceamos los tomates, cortamos los tallos de rúcula y picamos el cilantro, las nueces y el tomate seco
  2. Colocamos los ingredientes en un bol o ensaladera.
  3. Para preparar la salsa Mil islas colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos hasta que se incorporen los ingredientes.
  4. Servimos la ensalada con la salsa.

1 comentario:

  1. Que rica y sana ensalada :-P me gusta.
    Te invito a que visites mi nuevo blog http://vegetarianamicambio.blogspot.com.es/
    Gracias
    Pilar.

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