Desayuno antioxidante de frutos rojos

Este desayuno antioxidante es muy sencillo de preparar y queda muy rico. Consiste en un smoothie elaborado a base de frutos rojos, plátano, açai y agua de coco - ingredientes que aportan muchas vitaminas, minerales y antioxidantes famosos por sus propiedades anti-cancerígenas. Para que el desayuno sea un poco más contundente hemos añadido granola que aporta un extra de carbohidratos y, por tanto, energía necesaria par comenzar el día con buen pie.

♥ 1/4 taza de moras congeladas

♥ 1/4 taza de frambuesas congeladas

♥ 2 cdas de grosellas congeladas

♥ 1/4 taza de arándanos congelados

♥ 1 cdta de açai en polvo

♥ 2 plátanos

♥ 1 taza de agua de coco

♥ 2 cdas de azúcar de coco (opcional)

♥ 3 cdas de granola o cereales integrales

1. Colocamos los frutos rojos y los plátanos pelados en la batidora. Añadimos el açai en polvo, el azúcar (es opcional) y el agua de coco (puedes usar también agua normal). Batimos bien todos los ingredientes.
2. Vertemos el smoothie en un tarro o un bol. Colocamos encima varias cucharadas de granola o cereales integrales y decoramos con rodajas de plátano.